Cách làm món thịt bò xào cần tây thơm ngon hấp dẫn và đơn giản

Thực đơn 7 món ngon nhà mình thì không thể nào thiếu thịt bò cả các bạn ạ, loại thực phẩm này cả nhà ai cũng chuộng, mẹ mình kết hợp thay đổi các món xào nấu thịt bò với nhiều kiểu biến tấu khác nhau. Trong đó có bò xào cần tây, ngon tuyệt vời không thể tưởng được, khi nào có món này nồi cơm nhà mình cũng sạch veo, có lẽ đây là sự kết hợp hoàn hảo nhất mà mình được thưởng thức. Cùng chia sẻ cách làm món thịt bò xào cần tây thơm ngon hấp dẫn và cực kỳ đơn giản cho bữa cơm gia đình cùng ngonhetsay.vn để bữa ăn thêm hấp dẫn nhé cả nhà.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt bò: 350 gr
+ Cần tây: 1 bó
+ Hành tây: 1 củ
+ Cà chua: 1 trái
+ Tỏi
+ Gia vị: dầu, mắm, muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt….

Cách làm món thịt bò xào cần tây thơm ngon hấp dẫn và đơn giản

Các bước tiến hành làm thịt bò xào cần tây

Bước 1: Sơ chế và tẩm ướp thịt bò

  • Thịt bò để xào các bạn nên chọn mua thịt nạc mông, mua thịt bò phải tươi ngon nhé. Thịt phải mới, không được để đông lạnh hay lâu ngày. Thịt bò tươi ngon khi sờ tay vào bạn sẽ nghe ấm ấm, thịt đỏ tươi, ngửi thử không có mùi hôi hay mùi lạ gì cả nhé.
  • Mua thịt bò về rửa sạch cùng với nước muối pha loãng, để ráo bớt nước rồi để thịt lên trên cái thớt, dùng con dao sắc xắt thịt bò thành những lát mỏng vừa, xắt theo sớ ngang để thịt không bị dai.
  • Cho thịt vào trong một cái thau lớn rồi tẩm ướp, các bạn cho 1 muỗng dầu ăn, ít bột nêm, bột ngọt và tiêu vào rồi trộn đều lên để ướp khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các loại phụ liệu

  • Cần tây các bạn lặt bỏ lá vàng úa, chỉ lấy phần thân và xanh, lấy ít lá thôi nha các bạn. Bỏ cần vào thau nước rửa sạch rồi vớt ra cắt khúc ra.
  • Hành tây lột vỏ ngoài, xắt miếng nhỏ dọc xuống, bỏ vào thau nước muối ngâm cho bớt hăng rồi sau đó vớt ra rổ để ráo nước.
  • Cà chua cũng rửa sạch, thái miếng tương tự như hành tây vậy nha.
  • Tỏi lột vỏ, băm nhỏ cho vào cái chén để đấy.

Bước 3: Xào thịt bò cần tây

  • Bắc một cái chảo bên bếp, mở lửa cho nóng chảo rồi đổ dầu vào nấu cho sôi, dầu sôi thì cho tỏi băm vào phi thơm lên. Đổ thịt bò vào xào đều tay, tiếp tục cho hành tây, cần tây và cà chua vào xào. Nhớ để lửa lớn cho rau chín đều và giữ được màu xanh đẹp nha các bạn.
  • Xào khoảng 3 phút thì các bạn nêm nếm lại với gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Gắp thịt bò xào cần tây cho ra một cái dĩa rộng, gắp đều vừa bò, cần tây, hành tây ra dĩa và cho cà chua ra xung quanh. Rắc thêm ít tiêu bột lên nữa là có thể thưởng thức với chén cơm nóng được rồi.

Yêu cầu dành cho cách làm thịt bò xào cần tây:

  • Thịt bò dùng xào với cần tây các bạn nhớ mua thịt mông, về xắt theo chiều ngang để bò được mềm ngon nhé.
  • Rau cần lặt chỉ lấy phần mềm thôi nha, lấy ít lá thôi để khi xào chung không có bị chín quá, mất ngon. Hành tây cũng vậy, nên ngâm sơ qua với nước muối cho đỡ mùi hăng.
  • Khi xào bò với rau cần, hành tây… chúng ta phải luôn xào với lửa lớn, thịt bò rất nhanh chín, xào lâu quá bò sẽ bị dai, rau cần, hành tây vừa chín tới là có thể dùng được rồi.

Món thịt bò xào cần tây này hay có trong thực đơn của các bữa đám cưới đúng không các bạn, nhưng từ nay với cách làm đơn giản của ngonhetsay.vn thì món này không xa lạ gì với bữa cơm của gia đình bạn rồi. Với cách thực hiện nhanh hơn bao giờ hết, thịt bò chín mềm ngọt thơm hương, quyện đều trong hương cần, hương hành hấp dẫn mà không có hăng hăng khó chịu cả nhà nhỉ. Rau cần có màu xanh tự nhiên, bên cạnh là mấy miếng hành tây trắng đẹp mắt, rồi có cả màu đỏ của cà chua làm cho đĩa thịt bò xào cần tây cuốn hút vô cùng. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng.

Add Comment