Cách làm món cá kho riềng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn dễ làm

Cá là một trong những món ăn ngoài thịt rất thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày, các bạn có thể thấy những món cá chiên, cá kho… trong mâm cơm của rất nhiều gia đình. Các món ăn được chế biến từ cá thường ngon vô cùng, vị thịt dai và mềm của cá làm cho người ăn quên đi những món thịt nhàm chán. Cách làm món cá kho riềng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn dễ làm mà ngonhetsay.vn hướng dẫn các bạn hôm nay sẽ giúp cho các bạn có được thêm một món cá mới ngon và vô cùng lạ miệng cho bữa cơm của gia đình bạn. Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích, hương vị mà món ăn này đem lại khiến bạn ăn mà nhớ mãi. Hãy cùng chúng tôi vào bếp và tìm hiểu phương pháp chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá trắm : 3 khúc cá.
+ Riềng: 1 củ
+ Thịt lợn ba chỉ: 100 gram
+ Ớt: 3 quả
+ Hành khô: 2 củ
+ Nấm hương: 100g
+ Mắm, muối, nước hàng, hạt tiêu, xì dầu, dầu hào

Cách làm món cá kho riềng thơm ngon và cực kỳ hấp dẫn dễ làm

Trình tự tiến hành làm cá kho riềng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá trắm các bạn mua về hãy rửa sạch với nước muối loãng, sau đó cho 3 khúc cá vào nồi.
  • Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó cho vào nồi (Để tí nữa nấu chung với cá luôn nhé).
  • Riềng các bạn rửa thật sạch và cho vào cối giã dập ra.
  • Hành khô bóc vỏ và băm nhỏ

Bước 2: Ướp cá

  • Các bạn cho vào nồi ướp cá 1 thìa mắm, 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu,1 muỗng xì dầu, 1 muỗng dầu hào, 2 quả ớt đã cắt nhỏ và riềng, hành khô băm để ướp cá.
  • Ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3:Kho cá

  • Các bạn hãy cho nồi cá đã ướp lên bếp đun với lửa to cho sôi lên, rồi đun ở chế độ lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Sau đó đổ nước bằng mặt cá. Lúc này các bạn hãy cho phần nấm hương vào, đun sôi lên rồi nêm nếm lại gia vị.
  • Sau đó cho lửa nhỏ ninh lưu riu khoảng 30-45 phút tới khi nước cạn, miếng cá chắc là được.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Cá chắc thịt, vị vừa ăn và không bị nát.
  • Màu sắc cá bắt mắt.

Món ăn mới của chúng ta đã được hoàn thành rồi. Cá kho riềng là một trong những món ăn gia đình thơm ngon nổi tiếng đó các bạn, một món ăn mà gia đình bạn sẽ không thể bỏ qua hương vị thơm ngon tuyệt vời mà nó đem lại. Những miếng cá kho tuyệt ngon, thấm gia vị đậm đà sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm tuyệt vời hơn. Hãy cùng ngonhetsay.vn tạo nên thật nhiều món ăn ngon nữa nhé. Chúc các bạn thành công.

Add Comment