Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời ngay tại nhà

Những món ăn được chế biến từ cá luôn đem đến cho người ăn những hương vị vô cùng tuyệt vời. Hôm nay, đến với chủ đề cá, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một món ăn ngon và hấp dẫn vô cùng, đó là món cá bống kho tộ, một món ăn đậm chất miền Tây. Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời ngay tại nhà mà ai cũng có thể chế biến với phương pháp làm món ăn đơn giản chúng tôi sẽ giới thiệu ngay sau đây. Thành phẩm sẽ là những con cá kho thơm ngon nhất, hương vị đậm đà dân dã nhất mà các bạn mới ăn sẽ thèm và khó quên, nghe tuyệt quá phải không nào? Một món ăn ngon hấp dẫn sẽ là của bạn ngay hôm nay, hãy đến với ngonhetsay.vn để tìm hiểu phương pháp làm món cá bống kho tộ nào.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá bống nhỏ.
+ 100g thịt ba chỉ
+ 2 nhánh hành lá
+ 5 trái ớt
+ 1 trái dừa
+ Dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, tỏi, hành khô.
+ 10g tiêu sọ không xay
+ 1 củ riềng

Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon hấp dẫn tuyệt vời ngay tại nhà

Các bước tiến hành làm cá bống kho tộ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Cá bống các bạn mua về làm sạch, cạo vảy và ngâm nước muối pha loãng cho sạch nhớt. Sau đó rửa lại với nước sạch và để ráo.
  • Thịt ba chỉ các bạn rửa sạch sẽ, cắt thành từng lát mỏng.
  • Hành tỏi khô bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Củ riềng cạo vỏ, rửa sạch và thái lát.
  • Dừa các bạn chặt lấy nước.
  • Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Ướp cá

  • Các bạn cho cá bống vào nồi, thêm vào đó, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, hành tỏi băm nhuyễn, riềng cắt lát và ướp khoảng 30 phút cho cá bống thấm gia vị.

Bước 3: Kho cá bống

  • Cho nồi đất lên bếp, xếp thịt ba chỉ dưới ,sau đó cá đã ướp vào, thêm vào nồi ớt băm nhỏ, tiêu sọ, 1 muỗng canh dầu ăn. Cho nước dừa vào nồi đến ngập phần cá và tiến hành kho cá với lửa nhỏ cho đến khi phần cá chín đều và chuyển sang màu vàng, nước sệt sệt là được.
  • Cho thêm hành lá và tiêu xay lên rồi tắt bếp, dọn lên rồi thưởng thức cùng với cơm nóng nhé.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Cá bống chín vàng, đậm vị và thơm ngon.
  • Cá không bị cháy và khô.
  • Thịt ba chỉ chín đều, hương vị thơm ngon.

Một món ăn ngon nữa đã được hoàn thành rồi đó các bạn, nhìn vô cùng hấp dẫn phải không các bạn. Cá bống kho tộ là một trong những món đặc sản ngon và hấp dẫn, hương vị thì đậm đà. Với phương pháp làm này, các bạn sẽ có ngay cho mình những phần cá kho thơm ngon nhất để gia đình bạn thưởng thức trong bữa cơm hàng ngày, cá kho tộ ăn chung với cơm trắng rất ngon đấy. Chúc các bạn thành công với phương pháp nấu ăn của chúng tôi.

Add Comment