Cách làm bò hầm tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng ngay tại nhà

Các món ăn với nguyên liệu chính là thịt bò thường mang đến cho người ăn những hương vị đậm đà thơm ngon. Có những món ngon đến nỗi làm cho người ăn nhớ mãi. Hôm nay, đến với những miếng thịt bò tươi ngon nhất, ngonhetsay.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bò hầm tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng ngay tại nhà. Món bò hầm tiêu xanh là một trong những món ăn được làm từ thịt bò rất ngon đấy các bạn. Hương vị mà món ăn này đem đến vô cùng tuyệt vời, vị ngọt dai của thịt bò, vị cay cay của tiêu xanh và một số loại gia vị khác, tất cả hợp lại tạo nên một món ăn vô cùng đặc sắc và hấp dẫn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp để làm món ăn này nào!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1kg thịt bắp bò
+ 1 củ hành
+ 2 củ khoai tây
+ 1 ít tiêu đen hạt + 200g tiêu xanh
+ 50g bột mì
+ 150g sốt cà chua hộp
+ Ngò, tỏi bằm, gia vị

cách làm bò hầm tiêu xanh thơm ngon hấp dẫn và lạ miệng ngay tại nhà

Cách làm bò hầm tiêu xanh

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

  • Thịt bắp bò sau khi các bạn mua về thì rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
  • Tiêu xanh các bạn cùng rửa qua nước sạch, sau đó cho vào cối đá, giã nhuyễn.
  • Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng và ngâm vào nước lạnh cho khỏi bị đen.
  • Bột mì các bạn pha vào nước và khuấy đều đến khi bột mì dẻo ra.
  • Bóc vỏ và thái nhỏ hành khô.

Bước 2: Ướp thịt bò

  • Đây là bước quan trọng nhất để làm nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.
  • Thịt bắp bò các bạn cho vào tô với với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã và đảo đều tay, ướp thịt bò trong khoảng 20 phút để bắp bò thấm đều gia vị.

Bước 3: Chiên khoai tây

  • Đặt chảo lên bếp, và đổ cho ngập dầu ăn trong chảo, sau cho khoai tây đã thái vào rán, đến khi khoai chín vàng đều thì đổ ra bát.
  • Các bạn rán sơ khoai tây để khoai tây còn độ dẻo cần thiết.

Bước 4: Nấu bò hầm tiêu xanh

  • Các bạn lấy nồi áp suất đã chuẩn bị trước đặt lên bếp, cho vào nồi 1 ít dầu ăn vào lòng nồi, sau đó cho hành vào phi thơm và đổ thịt bắp bò đã ướp từ trước vào. Đảo đều tay cho đến khi thịt bò săn lại. Cho hết 100ml cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung và hầm khoảng 15 phút.
  • Sau 15 phút, nếu các bạn thấy thịt bò đã nhừ thì đổ bát bột mỳ đã quậy sẵn vào, đảo đều. Đến khi nước sốt sánh lại thì múc ra bát và trang trí món ăn.

Yêu cầu thành phẩm:

  • Thịt bắp bò phải mềm và săn chắc, khi ăn có cảm giác dai và không rục.
  • Nước dùng béo ngậy đậm đà, hương vị thơm ngon và có vị tiêu xanh đặc trưng.

Chỉ với vài bước chế biến cơ bản, một món ăn đặc biệt thơm ngon béo ngậy đã được hoàn thành. Thịt bò hầm tiêu xanh là một món ăn mang đến cho người dùng vừa hương vị thơm ngon của thịt bò, kết hợp với vị tiêu xanh lạ miệng nhưng ăn rất ngon, tất cả làm nên một món bò hầm tiêu xanh rất được người ăn ưa thích. Đây là một món ăn dùng ăn kèm với cơm trắng vô cùng tuyệt vời luôn. Hi vọng các bạn sẽ làm được thật nhiều món ăn ngon với công thức làm bếp của chúng tôi.

Add Comment